फ़रमाइश-कुछ नमकीन खाने की

कभी कभी ऐसा होता है कि जब आपका नाश्ता बहुत भारी हो जाए तो दिन का खाना आप नजरंदाज ही करते हो। आजकल मेरे और विकास के साथ भी यही हो रहा है। अब आज की ही बात ले लो सुबह नाश्ते के बाद का काम वागेरह निपट कर दोनों ने अपने अपने टाइम पर आराम किया । फिर 3 बजे तक दोनों फ्री हुए और मैंने विकास से पूछा-
“आप फ्रूट्स खाओगे?
जवाब में विकास ने हामी भरकर कहा – ” हाँ खा लूँगा एक कटोरी “
जैसे ही फ्रूट्स निकालने के लिए मैंने फ्रिज खोला तो पीछे से आवाज़ आई
“यार कुछ नमकीन खाने का मन हो रहा है”
मैंने एक पल के लिए सोचा क्या बनाऊँ फिर ध्यान आया घर में यप्पी रखी हुई थी।
मैंने कहा यप्पी बना दूँ ?
जनाब ने “ओके ठीक है” कहकर रजामंदी दे दी ।
यप्पी नॉर्मल बनाना मुझे पसंद नहीं है तो मैंने फ्रिज से फूल गोभी, मटर हरी मिर्च और टमाटर निकाला और फिर दूसरी जगह से प्याज निकालकर अपनी तैयारी कर दी।
फटाफट 12-15 मटर को छीलकर प्याज, टमाटर और फूल गोभी को एक साथ काटकर रखा! फिर हरी मिर्च को अलग काटा। पहले मिर्च का तड़का लगाया और फिर सारी सब्जियों को एक साथ फ्राइ किया।
2 मिनट पकाने के बाद उसमें यप्पी डाल कर उसका मसाला और एक्स्ट्रा घर का मासाला डाल दिया।
1 मिनट फ्राइ किया और फिर बॉइल पानी डालकर उसे 4 मिनट तक पकाकर तैयार किया।
विकास और खुद को सर्व करने के बाद मैंने विकास को पूछा -“कैसी बनी है”?
“बहुत अच्छी बनी है” विकास ने उत्तर दिया।
“यार तुम मटर को कैसे पकाती हो?- विकास ने सवाल किया।
मैंने कहा- “2 मिनट उसे पहले पका देना चाहिए और मटर को पूरा नहीं थोड़ा पकाना चाहिए” ।
“वाह मज़ा आ गया” दोनों ने एक साथ कहा और विकास की फ़रमाइश पर मैंने भी वेजीटेबल यप्पी का आनंद उठाया।